本研修センターではドイツ仕込みの製法により北海道産豚肉や牛肉を使ったハムやソーセージを作っています。実際にソーセージなどの製造作業の様子を見ることができ、また併設の直売店で購入ができ地方発送も承っています。

さらに、4月下旬から10月下旬の期間中は、地元の酪農家の新鮮な牛乳を使ったジェラート、アイスクリームを販売しています。

皆様の来場を心からお待ちしています。

センター概要

本研修センターは、帯広市における畜産物の付加価値を高めるため、必要な加工技術、製品の研究開発及び研修を行うことにより、畜産の振興と農業経営の安定・向上に寄与することを目的として昭和60年により建設しました。

業務内容

• 地場畜産物の加工技術の研究
• 地場畜産物の加工製品の研究開発
• 畜産物加工技術の研修及び普及

管理運営

帯広市より委託を受け㈱帯広市農業振興公社が管理運営しています。